材料
2 w" S' j) H2 o9 ?1 l; _6 }$ N公仔箱論壇心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升www.tvboxnow.com+ h, |2 x8 k# y4 a J2 _& h* S; @
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做法
/ L4 {# f5 C3 p1 a! \1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% w1 M; Q% P
' R2 D0 b7 q* n8 \: }; e2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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5 l$ K Y% B% v# _ J' b3 b公仔箱論壇3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。: P+ N# C, i$ s7 i# ]7 ~
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。www.tvboxnow.com6 Y2 U$ R" J/ u( X: l
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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