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[中式食譜] 西芹透抽炒

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西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: E0 x, r6 G2 j6 {

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蒜頭 2顆
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牛頭牌原味高湯 2小匙
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6 c0 U+ [! q' F0 [/ \# z; ]1.透抽去頭去內臟,切圓片洗淨;西芹去表皮粗纖維,摘除葉片,切小段;辣椒切粗丁;蒜頭切末,備用。' Y6 M& ?( p8 s0 b8 G6 z
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2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
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5 s) [9 i3 E! f8 Vwww.tvboxnow.com3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。# d# j9 E; k6 S, G- r& Y  k& U
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4.再放入作法2的西芹段炒勻,再放入透抽炒一下即可。公仔箱論壇- S7 M2 b5 M: q# @, X
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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