材料
" ], R9 I/ D+ k8 d6 |7 Ywww.tvboxnow.com西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
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( F* R8 Z5 K6 e: p+ B- j% ^- E9 ^1 ]+ X做法
& @! g- [- ]1 X1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
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# ]7 X/ V4 z! ]9 V( T- V2 c2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
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6 y8 C6 A5 a e% e( Z; d9 j' E% v7 @$ t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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