材料
* n, n* p+ l F) j1 _5 R; r麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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餡料公仔箱論壇" \! f4 d7 \! W' V# z7 n2 o' X
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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) I6 E. h0 q* b! r+ E, Q2 ^/ t. P$ U公仔箱論壇做法$ I' r$ j9 b$ x& [. H( N2 T3 ?4 X( M
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。公仔箱論壇0 D: S& @. z9 u3 j' {7 i0 l
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2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B x0 U# Y( @& p1 T; W
- c9 N' U# T( h3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。% @5 f7 ~6 Q/ E0 B, P/ s0 a
6 g) h; {6 ?! H& C1 g3 Gwww.tvboxnow.com4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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