材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
" z S% O3 i- X8 z公仔箱論壇蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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製法:
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6 s6 |* {0 ~2 F; E6 _/ U5 l' A 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
$ S, k0 T# s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
$ I* {- I* x: X# N& k5 ] 瀝乾，置於盤中
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2 p9 e3 J( n& ~: L O# |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，& {8 [3 w! K' l0 L' ^
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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發表於 2007-11-7 11:39 AM
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