材料：
2 r+ ] T* |# X9 j3 O$ {# atvb now,tvbnow,bttvb橙皮1份、. V9 J* j& y% o! w/ P& } |0 }: a
糖粉50-60克、& u8 w7 m G3 S2 \& E! I7 f( Q
有鹽牛油120克、
4 H+ V7 V- }5 Z8 n; t* Q- p低筋麵粉160克。
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9 ?0 F( n( i0 h; htvb now,tvbnow,bttvb做法：8 {) v% x) e0 [( Z3 U" M+ t
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
( B7 Z: |: p- Etvb now,tvbnow,bttvb2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。: {6 \0 Y- r# [4 |
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
% y, b' M6 t1 p! W$ }- jtvb now,tvbnow,bttvb4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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