材料：公仔箱論壇2 @0 t( a' o9 z* E: E' ~
米2杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 d2 @# A- ?7 V/ i1 y
小棠菜1斤、' _: e/ e9 r0 I
清雞湯適量、( A0 N' j. A [* l9 H
薑茸少許；
' O4 G5 R4 z; Q: w) P& g) P+ btvb now,tvbnow,bttvb連骨豬扒3件、公仔箱論壇. i) ?5 t5 T8 E6 I
蛋白1隻。www.tvboxnow.com# w# N5 x4 D2 I4 l" ?: b* C
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) N+ U' e5 Q Q- D
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 T) t Y% ~
豉油、
; c1 V0 Z' Q( A2 l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、
2 B$ J3 d; `/ V% ?" C( L糖、tvb now,tvbnow,bttvb) ~# ?* O- _5 a. y
胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# V" W) a0 h' G, \) q
酒、
8 }! ]' x, k3 C" @1 p( s麻油各適量；
; {% H' D; Q" A$ A7 R! F薑、蒜少許。
, G) r% \. C# n3 w% E! x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, k; D) X7 g+ l- O. v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ Q# h2 ^; M
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
3 Y7 b- j! z- L' R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ r% g; u5 P4 B( s/ y
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
/ H" c" K' F b/ {4 [4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
& I( Y3 C- f2 Y; d* s0 I5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
3 A, _. u+ a" m+ P: y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ V) h w2 n# f, a- \
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 