材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 T& D* a* a P7 ^% J# ^
米2杯、
6 a+ u6 b# C3 E1 w1 l4 dwww.tvboxnow.com小棠菜1斤、' t0 \9 c% T a$ g) G
清雞湯適量、
2 t( p" Y$ O( A9 L* ~+ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑茸少許；
; s( B+ H8 ~- w# {公仔箱論壇連骨豬扒3件、www.tvboxnow.com9 f$ V% _1 c- U0 I% L5 L% ^
蛋白1隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 H* D9 T2 p8 ?$ r2 q- ?% ?
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調味：www.tvboxnow.com8 J7 G4 s4 t3 H
豉油、
5 m$ @! N9 ?* I2 }& {公仔箱論壇鹽、
! u$ E* T- J. w" i糖、
$ x' e" z% C3 E6 N0 `+ c# v公仔箱論壇胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! w5 S1 H9 R
酒、公仔箱論壇! L$ c: {$ g- ?% b2 ]: Q
麻油各適量；tvb now,tvbnow,bttvb9 m) u; w& d3 _1 ~9 J
薑、蒜少許。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 h0 k, M0 H+ ]* x# d
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
6 I; U% p/ G* P2 y5 @* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
$ `( }: n9 T% t; l! O- g$ l公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O9 V" i2 E. E) A5 b
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。www.tvboxnow.com& T9 r% r3 p4 ]3 D
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。公仔箱論壇* n6 m9 V |+ L
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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