( z, F& h+ q& h" t, ]; n. e公仔箱論壇糯米包食譜
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”,也就是〔燒賣皮〕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* p- k! Q( ^+ q: N( G: p
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0 J- j5 D6 u9 u6 e& }* u' ?www.tvboxnow.com包〔糯米包〕也可以用大白皮;就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。www.tvboxnow.com' E& [( U2 j6 ]- u# B: w( [6 J6 a
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糯米浸完蒸好加入調味料:糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻www.tvboxnow.com3 D& q6 k% T h- d3 U4 I& j
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# r+ Z g0 N" c公仔箱論壇臘腸要蒸熟切粒;蝦米浸軟瀝乾(再加水拌勻可增強軟一點的口感)www.tvboxnow.com, ~' A- k7 i& l
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思:可以加入小許黑糯米,有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕;白中透紫;賣相特別。公仔箱論壇- S1 z5 p, R& Z) n/ f8 W% v: M1 c
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另外,大黃皮一次用不完,放雪櫃也不能久放,否則會變硬,所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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