在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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/ K, q) a* Y1 \1 U' ^+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : h7 [. @( s- G( k
! W8 R% T; E3 `# p, q公仔箱論壇溫泉烏雞煲www.tvboxnow.com4 o d1 t( x4 N8 Z& t/ h
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1 V" |9 q. z; Y5 t8 e2 gtvb now,tvbnow,bttvb主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" e8 }1 Z( U9 Y4 H, Q p
K* Y4 U1 S1 |1 S5 D. x搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量% y0 l1 [. F' P5 n
9 M1 [% f$ r1 q- E6 j公仔箱論壇美味變身大法：
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& U. x! ]1 L" B, {/ C公仔箱論壇將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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/ U% j& h) k {8 I$ h! m v公仔箱論壇加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 公仔箱論壇9 H$ }1 P' B6 G) e9 w" D
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- P* Z! _* o5 j! | U雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 www.tvboxnow.com" i! F9 ^% J }9 d& |
) f7 Q# `2 `7 U- e9 L/ A$ ]4 W" W- ]據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 公仔箱論壇. d s$ s9 i6 O7 u% ~) Q; _
5 c+ P% k* ]: B& r6 U" c' mtvb now,tvbnow,bttvb另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 k/ F# b1 ^8 l" S" D4 J7 N
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松蘑：香味誘人，健胃防癌
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# L8 t* X, C0 i$ U7 _( c是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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2 g/ z8 e5 \; C" {. b; A公仔箱論壇口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb& F+ ^- Q" a9 R8 }/ u+ A
4 j/ Z4 o8 @/ X/ _www.tvboxnow.com味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F' F; Y1 L/ g4 \# H9 [
1 l. H1 i7 l0 J/ h營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
4 P) `2 \& ]4 T2 g7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p6 h5 ?2 f4 f$ ~5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F, C; } b5 ^
" w4 h: l2 j: w0 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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$ Q* A7 v/ y7 z1 V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com7 w/ e6 O+ X& Y: q: A X+ D! z
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鮮味蘑菇素燒飯
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇公仔箱論壇0 p; _# e9 K& m0 ]; ~5 e! J5 B
9 A- L/ [4 H! H) Z8 X1 s% c9 Lwww.tvboxnow.com搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 ) G: h2 W: d- Y& f0 z# D
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美味變身大法： www.tvboxnow.com: ?( @; {: V7 K1 r2 O0 J" P |
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 9 M9 v* u J, H) J8 A
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 . g" S! B/ e+ }" p
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Good and Bad Carbohydrates At War
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Should You Avoid All Fats?
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, W( n( ^0 i V7 kwww.tvboxnow.comYour Inherited Biological Nutritional Key
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& m' w! t8 Z$ l f7 g4 |How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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