[美食介紹] 精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 www.tvboxnow.com' S% z: \3 z8 g' \. c1 B4 z
www.tvboxnow.com) o' r1 ]6 ]3 N. u9 X/ d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) |' H3 P% J, E: O A6 m

溫泉烏雞煲公仔箱論壇$ v7 G+ ]: n7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' H6 H. V9 a2 h& g4 u! Q/ L9 i
公仔箱論壇) D8 q7 V" I; ~1 X2 R9 B- e
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻

搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
www.tvboxnow.com% |4 ~2 C3 \: x" K
美味變身大法：

將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 www.tvboxnow.com' u; V* w" P9 L" `

  . T- T$ E0 W9 l

加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 Y% r. E$ \" W1 B9 A) E
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 c# \1 T: V$ y2 s" T

外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 $ B8 ^; T, k* P. ~: d, G: \
tvb now,tvbnow,bttvb, c9 i/ v4 n5 ?" l
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
公仔箱論壇, y+ {- v0 ~' P
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。

松蘑：香味誘人，健胃防癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 G1 v* ^2 s4 o7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) w- D' g3 Y* h. v4 |# I" D
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 v) B" D, j+ [
公仔箱論壇5 R% b5 b. ]! [+ g$ M4 y
口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb! ]: N! [" Z" m0 q8 \. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- w& T# G& d6 v/ [, }6 O9 f
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
5 J' O1 ^  @# x, ]. P' L
營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
8 [' F0 {+ r- |, G. m8 B$ b
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。公仔箱論壇$ T( W5 [4 A5 g4 O

但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 www.tvboxnow.com% \, ?, Y! H1 J- B* z

鮮味蘑菇素燒飯公仔箱論壇$ Q3 S, o$ y2 y

公仔箱論壇 J" M, Q( S! o/ `: h
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇www.tvboxnow.com! e/ h# N; n0 b

搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 www.tvboxnow.com# F: D/ I: N6 I, F

美味變身大法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* h: Y* T. W9 E/ N+ x
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。公仔箱論壇+ i) z* a' Y% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 S; q. o3 g; Z5 ~* Y
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 www.tvboxnow.com$ T4 w0 m1 B' s; ^" V

tvb now,tvbnow,bttvb& D+ M% e- g; V- c9 I% K$ Z
Good and Bad Carbohydrates At War 3 E- |( o6 _* N5 S' Z
公仔箱論壇) @- N( i# L4 X4 y5 _( z# @/ C
Should You Avoid All Fats?
www.tvboxnow.com' y0 u x" F& k* L% v
Your Inherited Biological Nutritional Key
公仔箱論壇8 W+ j6 c/ H( A: z4 Y$ c4 ^3 _
How to Make Tinctures From Herbs

1 評分次數