在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 www.tvboxnow.com$ p$ W( v8 i6 H( K! [
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溫泉烏雞煲2 M1 b: n w4 |0 W, V" v
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, ]2 t& e- C+ _9 w% ^% [/ Owww.tvboxnow.com主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量www.tvboxnow.com" X5 z1 R9 F3 v1 d9 i
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美味變身大法：
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0 T; L! _. |' T$ ~4 \# K8 Q4 W$ Q將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q& v# \; r9 A% N T8 b
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: {, s3 d- P# P+ ^ j$ [% jwww.tvboxnow.com加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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0 _# P* s6 C% R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T3 L6 _* Z6 u& L U- `, \
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂+ ^- U1 l# G9 z ~# E! h3 i
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- T3 u( K9 u' o) Y+ C+ a1 bwww.tvboxnow.com外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb L0 C( i, o" G. v8 C3 u0 k7 K
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* @( h4 I4 w$ N, @; j
3 `2 ^( X) q3 w公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 www.tvboxnow.com6 A: L2 X4 h- a( p
; V5 [ F8 Y7 v1 r/ B+ j7 _松蘑：香味誘人，健胃防癌) b; Y2 R& C, M7 E
7 T$ N0 a; K0 }1 N9 x7 S是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) x0 u h5 I. J' D) @
' N8 Q, ?$ N; ]& N! C) X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口蘑：防止便秘，促進排毒
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味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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5 r, Z" c+ e" B0 _( L" d! swww.tvboxnow.com營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 公仔箱論壇$ U1 {: b5 y0 O* K4 b# k
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" W7 j2 e5 L4 z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb g% F! J F3 ? c1 @# x1 J
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鮮味蘑菇素燒飯3 o) o2 j, f0 }9 t5 t8 u
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( R3 F2 l' i3 P2 c主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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K! U! I' r; z @- }! N6 bwww.tvboxnow.com美味變身大法： tvb now,tvbnow,bttvb7 p. \+ Q4 | R, R
9 ?! ]# A- {0 y5 t* g將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 4 l- m! m& q9 q2 t3 Q0 }
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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Good and Bad Carbohydrates At War TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# _5 [ z( G
4 P8 j3 |3 n S# @$ f) |8 d8 h公仔箱論壇Should You Avoid All Fats? tvb now,tvbnow,bttvb# e+ s% u8 R7 a# q
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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. o; O6 Z9 z1 s5 L# T! r& PHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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