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[中式食譜] 薏仁牛肉飯


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, Y& X% [/ g% j1 M( i& U+ Stvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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- K/ Q8 H8 N3 }  U: U8 z# g公仔箱論壇牛肉 150公克
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白飯 1碗
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西芹 2支  \8 O0 c5 L1 c' a/ t
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紅蘿蔔 1/3條
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蒜頭 2粒
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薏仁 100公克' w! x. ^- i! `* H
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大蕃茄 1粒
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【調 味 料】
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西式香料 1小匙
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黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& l% Q) o- {2 G% O1 E- q
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蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇" L1 e8 Y/ g6 F# W
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ n5 u" H( _1 `5 p) M" `8 L
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1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀;蒜頭切片;薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。( G# V  L8 [) C1 O* y
2.取一個平底鍋,先加入一大匙沙拉油,再放入切好的牛肉丁以大火爆香。9 o$ M1 B' L3 C% o- @4 H* w3 i
3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後,再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。www.tvboxnow.com1 T/ ^* K) n+ K- ^8 Y- I/ w
4.白飯裝入碗中,再將作法3放在飯上即可。www.tvboxnow.com3 |. z/ r$ C* E
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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