[中式食譜] 乾煎白帶魚

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8 C/ R7 m: E  A" `. C9 I; o【材　 料】
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* w8 w# V. F7 @% ^6 a  P) _公仔箱論壇白帶魚 400公克
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地瓜粉 適量
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/ w# V& h# k/ q  ~3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1小匙
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米酒1/2大匙公仔箱論壇; u) a- v- n, {
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
! B( x1 a& i# I, a公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。$ `  N. s2 m7 M- Q
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。