[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克- a4 O2 t1 ]( l8 `% i

+ z* M9 w; a8 B/ l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克7 G. f7 ^- u: h7 x0 l0 {% c

9 p# u- B- O& vwww.tvboxnow.com地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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& L0 J+ H) i5 d2 t( fwww.tvboxnow.com鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; T! `4 u7 O. I- g9 q

3 f; V; S% S$ @7 s米酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' M" j! x+ u/ N9 ^7 J5 _

; j# C0 ~- `1 ~/ J0 `+ K公仔箱論壇【做　 法】. x& S% A! S( o( N/ b% g& J; B  U
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。) N3 e$ @) q1 Z
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
6 g$ F6 T2 Y( e5 u% H7 J6 H3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。