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[中式食譜] 梅干燒肉

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2 }6 A/ A. |' k, R1 Y  C【材  料】
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% N4 W0 W3 T/ r  [, g# M: W: Mwww.tvboxnow.com梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克公仔箱論壇9 e  X: z, C" ]7 W; j2 p

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- K+ n( k. _3 d% G1 t9 R紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; v/ q; F9 j3 G( k/ \
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【調 味 料】
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6 C0 F* K$ z+ s8 P  g) H" n; u: Kwww.tvboxnow.com醬油 200㏄
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* H6 }, q3 d3 @www.tvboxnow.com鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 }$ ~- Z7 c# B3 ~0 G
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細砂糖 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 }# N+ ^  `0 N5 f7 ?. n
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800㏄www.tvboxnow.com1 [+ X9 ?/ o& L% K
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【做  法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。5 y* F( h4 |# F! T
2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
- Y9 ]( k3 W1 @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
$ F8 q( b' o( n2 |' Vwww.tvboxnow.com4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。% S" N( t- Z8 j! ~& V* D
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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