今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
3 t. x% l. B- v1 U$ D/ v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
" ~5 b9 E- b! h4 f7 b4 S3 O/ [ 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。1 s# L- t! ^* b& g
成品图：tvb now,tvbnow,bttvb; R6 i+ l$ L3 q/ o2 s
) [- P+ q9 @3 N F JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蚝汁口蘑荷兰豆www.tvboxnow.com4 U# v3 |! t5 C; c: M
原料：. d' v0 M* m# \) @. v# I0 z
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
( \7 n6 j( d, a7 B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：公仔箱論壇/ z7 B o+ G/ F$ Z. j4 u! l
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
& _: l6 R5 _! I/ i+ U" w9 V 做法：
9 k* J/ J4 x1 t* p" B1 J! m 1、荷兰豆依次去老筋。www.tvboxnow.com: q, E8 e! |- F8 l3 H1 u, Y
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
* |0 H. y; l% ~1 k1 L8 A v# z3 S/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb9 d! y; M2 f, p3 k4 P
3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。' C8 a4 y! y( \" q3 T/ I% ^: f: \
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
$ v4 A& L* |% b8 H$ m( \1 j+ ^* ewww.tvboxnow.com  $ i( a9 h- m& Y( t5 q+ {5 H
5、口蘑对半切开备用。/ m* _; N2 T0 b3 u3 n5 o x
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。: B& x8 r, r7 c% |
, h9 }- m% H+ o c$ A* q 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。+ z h! {+ L7 }" M$ H$ e9 z! c
8、炒锅中放入适量橄榄油。" |0 A- E8 _0 c* y0 Z: c4 q' _, |$ g
 www.tvboxnow.com; _7 C/ J0 R; N
9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
2 |9 W! B) a- q; F2 Dwww.tvboxnow.com 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
! f) o& |, H- V+ M- W公仔箱論壇  www.tvboxnow.com! t/ t% i3 s( d4 F0 o& d+ a
11、炒制半熟时加入蚝油汁。% D; x5 | W2 ~6 n
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 H$ Z' t. X$ [
" H$ m) S4 g) i9 o 友情提示：
Z5 P5 ?. y6 _* y& U2 v% Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。公仔箱論壇1 f6 I1 @) A5 p6 ~
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。7 N6 U) H# U8 a
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.tvb now,tvbnow,bttvb/ g' { g, G, U" b
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
& I$ N2 M1 ~% q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
2 L: Q1 [* v# b' |+ e+ X$ Awww.tvboxnow.com  www.tvboxnow.com2 Y+ {, Q3 ?; K; |0 f# N" j0 Y
特级初榨橄榄油营养价值：
. u' T5 ?- K5 L5 l/ H" p+ b$ |, zwww.tvboxnow.com 1、 促进血液循环& C% H8 x& b a* o, k/ A
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。www.tvboxnow.com: R0 D9 X0 l& a* Z6 b; A
2、 改善消化系统功能公仔箱論壇& E- K1 G9 Y# b }/ ^, S! [6 k
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。公仔箱論壇" S, T" S, k2 O8 q N: f
3、保护皮肤
8 m5 l, X' S4 G. awww.tvboxnow.com 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
' r+ N. L9 h0 l: ~& N' S1 P 
p4 g0 ?7 J( Ywww.tvboxnow.com |
發表於 2012-2-28 06:36 PM
| 
