[中式食譜] 一口炸豬排

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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
" z& ~1 P8 I0 D. G% E4 ]7 e2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  e& F1 L+ Q
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
; n5 }- k/ s  X/ e! K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。