[中式食譜] 一口炸豬排

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" n* y) i6 J$ @公仔箱論壇【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊
1 p, B; e5 V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 {  G3 ?, w8 A( l( c3 l7 p
高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量www.tvboxnow.com) W8 u# n3 M2 g) l" d

" g" q7 G0 F; [" m! {- C! U* ytvb now,tvbnow,bttvb海苔粉 少許www.tvboxnow.com4 F  ^  Y: c6 p5 u3 h
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裹粉：www.tvboxnow.com/ [/ P" k! z6 H! E& k
麵粉 適量$ @  {3 M+ ?" J! X( z9 ?
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蛋液 適量
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麵包粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇) N, u" e. T- F

9 R: V, e8 b! T7 J3 v& }% \+ M( c鹽 少許9 Y7 \7 b' z% s9 M
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胡椒粉 少許www.tvboxnow.com' W9 M$ P0 z( d* J  `! J$ r8 Z
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美奶滋 適量
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【做　 法】www.tvboxnow.com; Q5 i7 X. n  T; |+ P$ @9 w
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
2 A$ b2 o- Y; }- H. _1 D- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。, K% A' h6 Z1 l) q! ?+ |3 D6 @- k
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
3 y/ k7 W: N4 S( e/ [. U& Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。