5 u& I j: g) J9 V. O0 C, S公仔箱論壇原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
/ d D/ N; R0 _$ swww.tvboxnow.com
6 X, ~' U$ i3 y' U3 e9 vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ e. n. g H% S( a* J) X
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
$ k& r* h- x% t9 ^$ ^) ^公仔箱論壇+ x0 x: T7 J% x( ~
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」6 ^' q; T( U; I# }1 h
# f. ]% Z; b& |公仔箱論壇反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
J. o% G" W; Vwww.tvboxnow.com5 H( P$ Y4 T. ~1 m
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」& @0 j0 K# |& y! F
+ B/ e6 z- S, j& j$ \
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！www.tvboxnow.com3 j9 l: Y! A" R8 i
tvb now,tvbnow,bttvb, r3 H. F" o: ~" U2 ~& W' O
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' L) H# L: O# f) J' U
9 Z# \/ O, o, y2 a無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。www.tvboxnow.com/ u) T4 L3 e# o% l- B) ~
www.tvboxnow.com% v r8 w! Q5 i, E2 X7 `( R- L
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
. ?# q% p4 V0 [( y* [- E7 c- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N: W, | f+ I, Q0 |6 n7 j公仔箱論壇魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
" y$ }8 |# P9 O, [7 _2 J) v$ |. ], q
譚家翅
7 G6 Q( k0 ~3 h1 I8 P( S公仔箱論壇Smith Street, Singapore7 t- {; `1 O8 j3 N7 P* U8 F) S; P
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
