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辣油 2大匙
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6 p/ O- ^! G5 p" o* G; L【做 法】
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- N$ o* `$ o- N9 n; j1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5 }4 L# v4 B# ?7 G/ U5 L0 W3 Z% u! P
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! A1 x4 `# o; [6 ?
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
' K( s+ j0 l# m8 _www.tvboxnow.com4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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