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6 ] q C- Q8 z- j【材 料】公仔箱論壇: s( r% z. i# B0 G- @5 i
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魚肉 400公克# s) `/ D; {$ o- p1 W$ s
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豆花 200公克
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蒜末 20公克
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7 [1 L: ]3 X8 S4 t" Y2 otvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
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蔥花 30公克
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+ k; d s4 i; V# z* Z- e$ ]. e0 S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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醬油 1大匙3 L( ?1 ?* D8 c" k+ K
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細糖 2茶匙www.tvboxnow.com9 i! H- r& F( n9 D4 c
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【醃 料】
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米酒 1大匙
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太白粉1茶匙
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
?: ?- E* W0 | U& J2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。: G0 z. T8 n9 n# r) {
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
7 U- z+ e# ]$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 n& t- [4 Z1 x/ ?# f+ A
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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