[中式食譜] 鹽水雞

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仿土雞 1隻
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- I) h) j& x( z' Vwww.tvboxnow.com鹽 少許
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1 u) [, R! D4 p, o6 j% k  E2 i) x白胡椒粉 少許
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米酒1大匙0 ^- Z+ t4 t: ]& C' \% C

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4 F  s$ U0 t  E* L+ [公仔箱論壇1.將薑切片；青蔥切段備用。
3 w% q: \. X" Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
: `% [$ O' v6 H( E# U公仔箱論壇3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。; U+ l$ Z; u( c8 w, h