[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

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西芹 3片, Y' J0 F% x/ J7 |
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腐竹 2根
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【做　 法】( n0 v( v9 T. f# d

3 R( S, }; S; B) b/ `1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
1 \0 }  U) s, N' n公仔箱論壇2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。
/ D0 }6 M3 G5 ]( f3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。8 T. G, y) x3 B0 @