[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】- D$ a0 k: j0 L0 W9 Z, [. N

7 X. r. T$ q4 v: jwww.tvboxnow.com豆花        500公克公仔箱論壇) s* f4 M. i7 |- v  M1 m8 W
豌豆苗        120公克tvb now,tvbnow,bttvb' _$ m' K* e# v$ }7 l, x% `# u
高湯        200㏄# ]; a. ~- K( r
【調 味 料】* _; P% W4 O5 X, p- F! {3 |- ^# L
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鹽        1/4茶匙
" }. _$ Z9 r: O1 h+ p: i$ h+ E細糖        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% d$ k2 k2 t1 _+ B/ q# F+ T: a
太白粉水        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# v7 j$ R* w3 |; J
香油        1茶匙公仔箱論壇* B5 w  ~* \: W
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【做　 法】
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% B4 x6 X" P& n5 d- H) q+ q, ?1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。5 h$ x- C) o  A1 I) L
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。