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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. M0 u6 B( q( v5 `# _5 @. @
牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）0 N+ z) P0 P# v* P* e$ e9 n
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵' {$ G, O' ~+ x3 s* S
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麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- N( s! S' V$ K( S) V9 G
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胡椒粉 適量
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4 S& T$ X: Y: _: ~2 v橄欖油 2湯匙' D+ I# k/ F, l0 c! b
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製法：! k8 ^0 W5 r% \* C
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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* m8 T- L; v# Q E* J8 D. k3 `公仔箱論壇備註：
/ d% @" m& G6 x貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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