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材料：
g' D2 U& X7 |$ h公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克www.tvboxnow.com1 {6 H1 `4 q x' P2 [9 F' V6 y" u( r
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）; n7 ]$ p- \1 p7 j- ^9 u
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薯仔 3個
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5 r( K* l! n' l" t) N0 h, ?無鹽牛油 30克www.tvboxnow.com; x1 L) s4 @2 k! q
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙9 E( x) {# U8 {: v6 p! v/ b! L% s
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橄欖油 適量
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鹽 適量6 B0 D3 q8 V j: D7 p
0 [$ _+ i' J4 L! f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量
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* G8 O& \. d. i1 F4 n, {製法：
) r+ n: ~) L/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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@# g* ~; B c& f; R2 [' B2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。www.tvboxnow.com6 P0 u W- [; v" N/ p
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, q( J, ~ ? q- \
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。0 s& B8 m! F6 a1 Y
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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