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材料：
) O' E# X; A5 z5 Ywww.tvboxnow.com美國牛里脊肉 800克$ a8 |% T& u8 N9 a: v5 b" H- Q
' [7 H7 k3 V2 L( N$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 C# B; t1 j$ z
/ Z1 G: d P9 Xwww.tvboxnow.com迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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1 q3 }0 B: Q/ M l& c- Z+ n7 P* r, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 30克
2 p$ b% u. Z4 {2 C$ N* ? y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s% z6 B0 ^/ |特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙! e0 d7 E0 x2 G2 i- O- H8 x& g
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橄欖油 適量www.tvboxnow.com$ c2 l. v$ q! X8 G
3 z4 z5 R; Z+ q0 e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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& O# L" C0 A& I! y胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- |0 v4 `/ S# s
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製法：
P5 u2 j; Z1 F9 j- K1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。. D" d; k! w, `% P- G
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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. P# Y7 w$ |6 Y: @公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇! A* P$ @, g1 X) E% w+ ~2 s
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。2 c; `, ]& l) v; \ T$ q
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6 G- i2 S( N, p' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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) G [8 S) f6 s# Y6 y, D% W公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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