( m$ M/ Z" {. H( ytvb now,tvbnow,bttvb材料：www.tvboxnow.com' X: {- \! F$ E( ^) |
燒烤用牛柳 1件( Z& B3 p, u3 ^5 C3 o
' `; C% H/ o4 w% [" y) @無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
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" L% g3 K% F2 f, W! j- R鼠尾草 1茶匙（切碎）
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/ u3 T/ i( Q' ^公仔箱論壇新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5 d6 {; Z3 O9 {: f* R" O) Q
1 m+ X) h5 n: D3 a( Z! e9 A公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; R6 N5 s* w0 J+ v" g
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 k ?0 I6 m8 }, h
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貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇; O3 u) A& [$ ^9 V- \
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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