[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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: f+ @- N# |) n5 x, _去皮雞胸肉        1片) b/ a! @% S% \+ d' K7 d3 z& Q
青花菜        6小朵tvb now,tvbnow,bttvb, G2 ]8 X* l0 p5 W
太白粉        2大匙
- {$ u2 G% A6 w" S- g; v+ [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：/ b3 r' i- N$ a
海山醬        3大匙
5 u( F' _; R5 I% I" E) d% |+ {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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0 Z/ J3 z4 A% ~8 X* b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許
, _( v% l: t, a公仔箱論壇白胡椒粉        少許- p3 f% q$ M6 v
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# f9 y4 t$ |2 g8 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 y$ B" f0 w) {% _! A7 g8 I# \- \# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) q1 Q( E& L, Y; N* A
1.將雞胸肉切成小片狀備用
8 w+ x3 p9 V4 w  a2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
# v' i& w2 L7 I; Y* X# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。