【材 料】
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7 B: U8 u# S x胡蘿蔔
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薑末
# y/ e# @5 Z$ m" kwww.tvboxnow.com5公克8 }/ k: c& x) t0 i1 \
豆花+ Q/ C5 P/ d. i" {% I
400公克
* y( B- d# g' ^6 F' k- h公仔箱論壇素高湯tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ w! }! x7 P+ u, s8 U2 y
200㏄- U. K& X! a6 C, d/ z; X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 R' c# [5 h- u! M' U. ?
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鹽
+ `0 ]- X7 z$ D& c* |tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙www.tvboxnow.com. N5 r( q; j( S7 m7 V
香菇精公仔箱論壇/ \/ \5 l/ d1 X$ g$ @$ {3 B! ^. O
1/6茶匙: c9 Y R3 E" j
白胡椒粉
% z9 d/ H6 n- F; }! ntvb now,tvbnow,bttvb1/8茶匙
& N' S6 e; a" T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水www.tvboxnow.com& g! n0 G4 }- h- _% D2 @, z
1茶匙
" M- C6 p3 Q3 e) q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b0 ^2 `* h/ X! ?2 B$ D1 u公仔箱論壇7 b0 L- r7 n; n, b" {3 z7 J
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【做 法】公仔箱論壇2 n2 G/ h. N8 X& H; N* h% \
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
% b0 x8 `" x2 A) E. r, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
0 w# @$ I0 s5 d f公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
( o- N7 a, p/ S; m( D0 l1 x公仔箱論壇4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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