[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

vshippos

【材　 料】
& J2 w& J5 \5 X4 l# _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% {2 C. S' w3 a# c
鱈魚
6 |! ?. ~6 }. F, l+ R: F  e1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& a  @6 R; R+ V/ M
白飯
+ x# `' P1 k; @- F1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 j' I- Z) y, I4 ]
辣椒www.tvboxnow.com5 E4 `- Y/ M/ T& Z( D
1條
& Y) F" e5 h2 s4 q& U4 O# ^4 F9 r: R$ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭
4 r( L0 k9 O# x( @& |' Ptvb now,tvbnow,bttvb5粒" N% a( c1 w& d2 o5 x& d
青蔥tvb now,tvbnow,bttvb  @. D! b) T5 I/ h. [  ^
2支公仔箱論壇, J7 N( u# ?: c
薑% |7 D: {& A6 b; n. z* ~( x9 }
5公克
, i9 E5 G& @; x+ `6 ~【調 味 料】
) a4 T; R0 g. Q4 S" dtvb now,tvbnow,bttvb
. t* X) h9 V& O8 |6 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒
; m8 ]1 ^4 G( |! t3 b+ t7 Btvb now,tvbnow,bttvb2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' m8 T2 L6 E+ f9 _
豆豉www.tvboxnow.com- G- A3 _6 y- d/ f8 i
1大匙
$ r! X  j% ^8 ?0 Q: h3 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 V  C; U# d7 r* R, X
1大匙
- M9 I, M! z+ p  y9 `香油www.tvboxnow.com# m; ~( j5 t0 o5 ?! @- k& l
1大匙
) \+ i2 I1 K" U+ Z$ P& J' `/ e+ Jwww.tvboxnow.com雞粉
" J% n/ e$ G! }) W; O1小匙
2 J1 N' N* C0 s  f9 M, V/ h% `www.tvboxnow.com水
6 }0 j. A$ Q* s2 k7 X) h2 ~1/3杯
3 Z5 O1 Z3 O  ~% w4 n1 l3 h0 I公仔箱論壇, D, o$ |4 a4 _) v0 Z/ {
1 Q2 F/ e, ~+ C4 N* y  ~- W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 D8 }) [, ]8 ]/ e
tvb now,tvbnow,bttvb% V4 P8 x* t' U0 ?
1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
5 F. y$ f5 {" l) x6 O' s, ~8 ^) Atvb now,tvbnow,bttvb2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P3 z2 O% v, F4 e$ W4 G
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。$ ~; _' _. M6 O! L: v
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。