【材 料】! b: Q. V1 z b! S! V# k
/ |& v( N+ ^; t! S4 t; S. ?: S
豆花5 d! ^% [, {5 r. x( D5 @
400公克
# b" \: X% H: a, k" Z' D( O公仔箱論壇干貝
1 U1 S/ {9 H5 k1 f) s, _3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2粒公仔箱論壇0 C8 N1 T( T8 V$ b
高湯
. V) m+ h h$ p0 d# Etvb now,tvbnow,bttvb200cc4 u/ U+ ~/ o; P$ S- q+ e
【調 味 料】
0 U6 O) l! i$ V5 i4 F' Y
2 N/ x/ T& B' g6 m# d" W+ Y0 }鹽公仔箱論壇7 r& B5 p3 x* f8 v3 |7 u7 M9 ?1 M
1/4茶匙 `1 E5 e f7 O* x+ ]2 a0 V6 x! W7 ]3 E
細糖
. p8 u% D# X2 b4 G0 Ewww.tvboxnow.com1/4茶匙www.tvboxnow.com8 Y$ d. l! d& _0 M5 D$ r% c
太白粉水, l7 s5 b, B4 x9 J/ v3 h7 e8 U
1大匙( ~1 B5 l8 ^% S0 y0 ?$ u
香油
/ Z2 l! q$ O3 K; t" O* F0 J$ T1茶匙
! s$ P5 x; K" V5 X& M) P公仔箱論壇
( Y# }! Z4 @# S S& t' c, Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 K! b/ w; i2 U. J3 ]! e2 gwww.tvboxnow.com) j% z$ {9 H- N ^0 @
【做 法】
& |4 Y( G3 F; S. ^; A: n+ J
5 L! ?& F/ q* `www.tvboxnow.com1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
3 I9 q/ q6 Y0 a. l+ @7 V2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
, f3 X# p f* n( H C: w6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。公仔箱論壇/ A' R* R. i; [4 x; I
|
發表於 2012-3-11 08:27 AM
| 