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公仔箱論壇) D& T' C$ G& e5 M- D( k
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： ( J' x. y+ }6 x$ C
水發海參 250公克
! u3 H. X! M ^$ k1 C7 F, n. Lwww.tvboxnow.com煮熟竹筍 1支(約60公克)1 w" B9 }0 _, [1 u$ |9 e
螃蟹 1隻www.tvboxnow.com$ |1 [% y6 |3 b+ g
泡水香菇 3朵
6 T6 F2 k! m( X. Y- c8 ?青江菜 8根
% _% b5 v1 t3 B* p; A4 Q蔥末 2茶匙
* r0 F8 X k1 [8 d/ H薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料
6 n5 I( p4 V3 Z: M; w' L' |. y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 {3 Z, V+ {/ e4 ]
白胡椒粉 少許
% ~0 d8 L; j3 r9 p, iwww.tvboxnow.com香油 少許# C9 [5 c9 Y8 Y( W1 s+ _
米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \( s& f9 d; J
高湯 4大匙
, j# G, u% D3 T. P9 [* i! Q) S醬油 1大匙
" X" J& U. w: }! ]+ }: Ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙7 N! i, Q, ?4 X! R8 e7 t2 r0 A
糖 1/2茶匙0 p) E \, K6 `0 ~- M4 V
辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. B7 x9 e5 V! n8 Y/ ~; ~7 R
濕太白粉 1茶匙
- I4 z: `; T& ~: _# W; M4 n5 btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
6 w; j6 E# ^; h# \/ X' Xtvb now,tvbnow,bttvb
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9 a: ?& y4 g) K& G8 _5 A7 b' B蟹燒海蔘的調味料
, I5 z0 i7 L6 Z8 A# T4 lwww.tvboxnow.com 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
5 R% z n: ~" |( O6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" K* p& G6 | C( A1 r
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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