火龍果營養價值分析及其食療功效www.tvboxnow.com: E9 m0 [- l6 ?; D: s( d0 |
3 u4 }) ^6 ?. h% b1 ]火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。tvb now,tvbnow,bttvb- u' _5 d$ b$ }
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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2 o" t2 K. l2 `; I公仔箱論壇火龍果含有豐富的維生素c公仔箱論壇8 Q$ y- H' c s/ \
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15: z8 V; i; b5 V* A, b5 U( O2 w
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
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& p1 M/ S! {& p1 B+ d& A7 ~火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。* g# ]$ J2 @' S) q0 p7 v3 p B
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* ]& m1 I0 ~$ K4 g( z: Vwww.tvboxnow.com此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75公仔箱論壇( A% g W( c' i# f! p4 Z- o
小時，比胡蘿蔔素強10
8 Q5 [& Y1 Z: ntvb now,tvbnow,bttvb倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) a, S" D9 b; U5 M- q, A
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& _8 u- k8 q% O$ y) l& hwww.tvboxnow.com火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
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4 X+ c. w9 \3 t' P! I# ^ i M4 I2 s公仔箱論壇另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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2 }. Q( M0 \* g" ?9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。公仔箱論壇' w" Q9 [+ x. {1 j
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溫馨提示：
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火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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