材料 低筋粉50克 公仔箱論壇( Y/ Z5 G6 q" h
全蛋160克
& [3 v6 D0 K* X6 ^* R0 m; i細砂糖80克
6 {$ D3 s+ I3 u! ~8 l& L' n鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 Z) P& j! `0 ^& O1 }# U8 X6 @
可可粉15克
; `& p0 B. }6 N! }( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克 2 l M+ T; z* J$ d
橄欖油50克
- g' s$ G& i* C$ I5 `; A. ?- l) @8 E+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量
: f) {4 @% \4 H; R鹽0.2公克 3 N" m+ f4 p! ^5 n& I2 _
酒漬櫻桃碎50克 www.tvboxnow.com: i: {* c- T0 o' [
2 X: u, Y5 q7 V1 G& ?公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個 公仔箱論壇6 G7 `4 @7 X" L: w$ B
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
( P3 ^) C7 H8 u6 kwww.tvboxnow.com粉拌勻
$ x1 j1 n+ Z2 k: ]& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
7 q/ l4 r: V8 K Wtvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& K3 t$ s& b& a- N2 ?8 p
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 h1 Y# Y1 g7 N8 A; z8 ^
7 M' A$ F0 V5 }www.tvboxnow.com作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
* y' M' u; m; F1 l( s l# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！ 0 |! q! W8 V9 v2 f% P
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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