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【材 料】! V6 B7 ~' X w7 a( k$ @" ^
- M A j# W/ [" }草蝦15尾www.tvboxnow.com5 \, O6 N9 t0 Y4 @
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薑片 5公克
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$ ?$ I* q7 U$ x( _% X/ S- C( V紹興人蔘湯適量
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+ R: X% M8 B7 @ U# t【做 法】
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1 O9 J% P/ }* y# Z0 H1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。www.tvboxnow.com- V R2 @3 X# Z4 h& A7 M' X
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
* l2 N% j' J) w$ k$ H- W3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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發表於 2012-3-24 11:47 PM
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