皮材料 : 65 克水! p9 _: i$ [6 M3 Y) R7 L
1 湯匙糖+ t+ ]! z* a; M5 g4 G# V
1/2 個雞蛋- h2 f# ~; t. b+ v( N* n) K( K
140 克麵粉www.tvboxnow.com, }' n; [2 b% @6 N2 W% Q1 }# ]4 z
90 克豬油/花生油
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5 `. g3 r4 F" Z. Y4 v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 15 克豬油
4 q' Y( r2 r6 x/ S. i 15 克糕粉公仔箱論壇% Q% C7 r! J! E; {
15 克芝麻
) G6 R* [" j8 o+ X: h+ I: h9 [& kwww.tvboxnow.com 15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 H4 N+ N, e
15 克糖冬瓜茸www.tvboxnow.com4 l; J5 l5 j2 Y0 t) Q
( M' l& d$ x- `& R" G, E2 Z! ?www.tvboxnow.com做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
1 s- v( x& n0 kwww.tvboxnow.com (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
* H/ X3 C/ r" T3 b0 I" P0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及公仔箱論壇& a# H( |; F% p: O
B 放在雪柜內冷藏一晚。
" X7 @5 ]* Q8 D$ p/ kwww.tvboxnow.com (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成% P2 ^; F! |& B# y' k* f* D7 M
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
& r) P& n: j' f8 s; etvb now,tvbnow,bttvb (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]1 o" j( z4 Y D7 Q( a
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫公仔箱論壇' ?3 `; G4 f Q0 X! x0 K
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
; E- }# W6 c9 ~$ I* f$ Q! I公仔箱論壇 做出餅的層次。
# |+ R' f( v& Mtvb now,tvbnow,bttvb (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
5 Z- v# f2 C4 c& P: o8 B公仔箱論壇 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 \) f- O c+ N. ?" |
上。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 G3 `7 T$ |
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
: w" M( e4 [6 B' p( S4 G; btvb now,tvbnow,bttvb 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。公仔箱論壇! t: p E, q. i/ G
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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