[中式食譜] 芙蓉螃蟹

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( V% q5 @9 v' T. Y) O1 K- W5 G) t芙蓉螃蟹
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【材　 料】 公仔箱論壇" j( ~9 L; ?# n/ z
螃蟹 150公克 www.tvboxnow.com; `& M, W+ V' t, p! H4 N) r
金針菇 10公克   h# d+ |1 ]& p
魚板 2片 0 u% e- T. T) {
雞蛋 2個
. w1 I" ?. Q  \. J0 W1 o. S- K公仔箱論壇【調 味 料】
3 B5 V: ^9 k8 HA.鹽 1茶匙
, c" _, T0 g7 h- s' |+ H5 Y細砂糖 少許 www.tvboxnow.com; W0 g, E0 ], Y  q2 n
水 200㏄
+ s# B9 F+ e+ @0 u3 n4 u6 |tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 z2 V3 X/ a
米酒 15㏄
- A3 T5 ]' K1 P雞粉 少許
6 U$ S' W; ?4 ?' h8 k" ~www.tvboxnow.com【做　 法】
9 Z$ ]. k; [0 I, H  v1 T+ c公仔箱論壇1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。公仔箱論壇2 i, D' X+ o0 @! b+ ?
2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。
. P, I/ q, b  H& O9 I: e# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。
- W4 U& O/ b7 c: k7 m$ A1 u7 H7 D$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。
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