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三鮮燴飯
/ g9 j: [. I" ]/ j& S; j1 C 公仔箱論壇* }; A' |8 S& {4 k3 c! h- d }7 E; M
【材 料】 公仔箱論壇0 p! L1 s. Q% y U' \! _
蝦仁 120公克
; q% v1 K/ ?9 P: P8 h( K透抽 1尾 公仔箱論壇/ f) J' l$ A; q1 e$ J
五花肉 120公克
* D) F( \/ p" w% \' c: P5 m, Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 D' K$ m6 E3 O1 E
蒜頭 5粒
8 j0 G/ [1 O% y1 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/3粒
; D/ F7 \ r/ X" j3 ~5 @. M白飯 1碗
* i' {8 t9 \, o9 }公仔箱論壇青蔥 1支 % z# e1 C6 y9 U! [
青江菜 2顆
2 G! ^6 g) E, x$ Q2 G/ _. j0 ~www.tvboxnow.com【調 味 料】 & y( f, b. `6 g+ w% G% @) f- q) {
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇+ X5 M& U4 R# y- @( U
鹽 少許
; F( p$ B1 f/ L& j6 S) u香油 1小匙
2 B$ d u6 x1 w沙茶醬 1大匙
/ n1 ?: q+ g4 X1 K( h" F# R+ i9 N) z蠔油 1大匙
: e* n& k0 n4 r糖 1小匙
7 L! \* {6 P% z! k* R雞粉 1小匙
0 F1 [ J( f4 {7 @4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _: X& b* `# v
水 200㏄
9 C/ _9 c* [6 J7 A( ]! z/ B0 A1 o【做 法】
2 k6 ]" N Q3 w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。) ^0 `+ `1 ]9 q L
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- c+ I6 o3 }, }9 w4 e& r0 v- u1 |
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
7 u$ j' ^. ^9 _* Z9 I4 B" mwww.tvboxnow.com4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ S- i- ^. z: H6 Z: ^: R2 i
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
9 u( z8 u+ Q: ~% E7 e) p2 z6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。% P: e: R2 q8 I
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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