材料：
1 d# C" W. U; `" O- r2 p9 Wwww.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙公仔箱論壇 r ?& P+ b! \
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
* f0 s9 g, j+ a/ L6 A1 ytvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
! `/ T2 z4 ^0 r. p9 y黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K% T1 `5 q5 ], J6 R* E4 t
意粉 1磅# P% h. x" O8 N8 v( X
蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb4 F% K( }1 A) O1 U0 |: W! b
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：公仔箱論壇3 E. D2 W9 j% O( {
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; N: X2 v& S4 c$ s2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇* c: n& I3 U8 Z2 _' k' u" J9 j* E; k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: I+ E* q& w& o
4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb, W, L9 @- m3 Q! R1 H4 G
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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