材料：tvb now,tvbnow,bttvb! y! ~8 ]2 o E! b6 U
橄欖油 1湯匙
& `& ~# N- x' [1 w% j7 etvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb M7 i; @6 u' I9 m* a9 `6 J
水 6杯公仔箱論壇5 W2 @! D, \7 j; `4 w4 i
黑胡椒 2湯匙
, R; j# s: q Y公仔箱論壇意粉 1磅公仔箱論壇 I9 u7 d5 L# \" b! c/ `0 p3 f2 G
蛋（打勻）4隻
/ M! u" }+ K: |: ?& q( {- y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
( F* N/ r9 p% Y; I4 @ Z h- V% p" F8 }( F
製法：! c* u5 m+ I, ]4 |! E+ @. K
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。) }! ^4 [2 \0 Q
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
8 v3 U7 f; h9 etvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。! Z3 D) _9 q& }9 C
4. 加入適量黑胡椒調味。
1 d6 N2 s- q$ R# q5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
( e% l: p& P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v" S! t# I" v! C- H' ~& g3 z) x公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-14 10:25 PM
| 