柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶www.tvboxnow.com% f( U/ _0 \) a3 i9 \, P, s
' R$ d) P+ X' w0 S% Etvb now,tvbnow,bttvb 用料：
, S0 z. c9 Y/ _1 X% f- [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。
9 `6 r; q$ `' M/ S; S公仔箱論壇 2、冰糖100克。
; K1 K8 o8 w, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蜂蜜300克。
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做法：- q* N/ S3 f2 I7 ]
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。( a. Z! L. |, J v' F
+ y8 n; C) c9 ^! m+ S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。4 S2 G5 \) m+ }; v$ y0 S4 c
0 W9 q+ d8 O. s* J6 |$ r7 P8 X 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。www.tvboxnow.com1 h# |' P, `0 S
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇0 |; n( ]4 }! G
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。: B( T) V9 b9 @
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。tvb now,tvbnow,bttvb- \9 a7 }' g- |. h- g$ l. o
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8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 r. l( h+ J
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。- V, M* T u X$ e5 W& L5 Q7 m+ J
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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# Q5 V+ t; m- R/ I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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