柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：www.tvboxnow.com' H k$ w4 Y9 R& f I8 y
1、胡柚兩個。
3 v/ D8 G t' d: f2 u" W+ a 2、冰糖100克。
: h; A$ q9 F# h! Y, ?* N% z 3、蜂蜜300克。
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& q: @5 d, m! _! J5 F' V3 [( @8 Q6 j 做法：公仔箱論壇$ |9 ^' R% X4 }* G0 N1 z
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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" [4 `' T" Y: {6 h4 otvb now,tvbnow,bttvb 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。# T, e1 g" o* Z
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
2 _3 u7 w. ?/ U, n4 i3 ` 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。www.tvboxnow.com4 l! |) Y! y9 R5 q$ X0 v
8 S" h9 K$ i& U# C, C; j$ n 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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) I+ C3 c5 K; v: j* `tvb now,tvbnow,bttvb 5、將柚子皮切成極細的絲。# [. T$ ^) O5 U
4 k2 z K, S* `" ~5 w' z. owww.tvboxnow.com 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ m U" R; w8 _
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) \) I6 [; n
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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+ A. O* }2 S$ o6 L+ X) v, @+ z 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING# Q( N& V& m$ l6 i
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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