柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇$ X2 d! g! M1 n* }3 J
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柚子茶tvb now,tvbnow,bttvb. X4 Z6 H* s" U# G! j; [* B% ?5 C
) Q- W u* i$ p g- K 用料：4 e2 z6 p: Q- x1 f9 F2 q
1、胡柚兩個。
& u+ C$ Z" k* b5 q2 e公仔箱論壇 2、冰糖100克。! H/ `4 w6 |6 }8 H6 m& `
3、蜂蜜300克。www.tvboxnow.com' P- `: K- q2 W' I
! E* K: r/ J ^9 c) P$ _. j5 z C公仔箱論壇 做法：
6 T! f' l! t( X( U 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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( r" i, R5 O. U% r9 `) k公仔箱論壇 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。/ d' T8 F }, i" r3 C
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。www.tvboxnow.com1 u, h' k8 k5 p4 x; G) t" ]; _
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇7 `8 R/ `2 W# y( @% V, y, r
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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0 T- Y% b9 B: @& ?% E 5、將柚子皮切成極細的絲。" _7 z$ j/ o p$ G; p% I8 G b6 {
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。4 x( L/ J b$ L
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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: r; t) A X" ?0 C$ c" N公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 {1 c. D) k
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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" c7 g* A4 B( P& ], V$ z. l% }* dwww.tvboxnow.com 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# A# F* H" W& G+ c5 f
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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