美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
7 J: R# {# K% M& s# w _www.tvboxnow.com 烹制方法（四人份）
# T6 {7 G+ P0 L5 @) M& @7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
4 J9 Q, I5 x6 H" \" J3 \9 _, H 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇- l- _4 r! F/ l( g3 S( z# S# I& j, C& L6 c
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 # j/ g4 t! H2 V/ K, T, \5 Y$ @1 s/ l1 l
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# |$ ]' g2 j& w" q
2 B- v( g; \+ ~; q! G- j3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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$ T" F) C) @' k7 L1 Uwww.tvboxnow.com4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
* N. i! O$ p4 J9 L2 B5 M3 d公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 |6 v0 ]! A/ w; \/ P& k
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
# k. M1 }7 ]& y+ c2 G H 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ g2 ]8 r4 P% \& ^: C
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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