1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。7 @; Y! Z4 l/ j+ s& Z
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0 U" T% A& v( `' U/ w! b$ {7 Z2.海鮮不宜下啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb. E# }/ t5 i2 P0 S- n
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7 b s$ k4 v4 h$ j( S2 R2 r, Z食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。www.tvboxnow.com$ B3 G/ X# I y* A
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3.關節炎患者少吃海鮮。www.tvboxnow.com! ~$ T2 O8 t2 d: f0 _. W
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇2 {* v) z s$ X# w8 l! V
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6 x$ _& @% ?) b* v) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海鮮忌與某些水果同食。
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魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。公仔箱論壇 n9 y) x: g; h4 Y3 C! _, n
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2 t, w# f3 p* O5.蝦類忌與維生素C同食。* L( ]# p& W2 F! r8 ~# g
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$ O9 h3 L, t+ y7 R2 q' X! V+ E3 Z美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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