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1.菠菜豆腐湯：+ v' k% p" ?- f
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：
" v5 ~* E U9 N. Cwww.tvboxnow.com豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：www.tvboxnow.com3 B: n6 `: q3 j- S5 R
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。www.tvboxnow.com* S' h& \0 ]$ k+ S% |; M; J
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; h8 r9 u4 k. Dwww.tvboxnow.com4.吃肉飲茶：
. H1 e1 X. U( Y2 @- y茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
! H& I& a1 V& G4 n& `* X% T; @所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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8 L, G' p: x$ _# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酒與胡蘿蔔同食：! U+ c' B. ~1 @4 k
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。) O' K3 g4 A5 }$ W2 p
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6.豆漿加雞蛋：9 {2 E9 {8 E( o4 G* F/ E- l
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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, B& ]8 [7 K$ {1 _9 R7.海產與水果同食：4 f3 q |9 S U, y
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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8.蘿蔔與水果同吃：
8 g% S! s, B4 V( f# Y/ }蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。公仔箱論壇4 u7 _3 l. B/ G6 W( J- q" R
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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! ?( C3 n, f5 H/ C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y- c# m( I Q. _公仔箱論壇9.紅白蘿蔔混吃：
) d4 }! W z8 M6 p& W, ftvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! X* ^# Q6 R$ j! X( t0 M1 S
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 P& b& d( i% v; W! o$ J# O8 v
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。/ S4 i2 t1 y2 Q1 t4 R, z
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10.炒雞蛋放味精：
! f2 w$ @5 A6 `www.tvboxnow.com雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。公仔箱論壇4 Q* ~6 N8 |+ l- r$ L! N
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3 ~2 R6 O- }- f: Stvb now,tvbnow,bttvb11.馬鈴薯燒牛肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 E; @( G4 r4 h$ O s& x' j
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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