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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇4 y Z( b8 V- E8 V' h8 C
% t* X# j) |) {) ]2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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* I' M5 y2 f. ~/ hwww.tvboxnow.com3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇+ W( | v( K- q. C: d# C( t
; [( l- y. d5 v8 H5 M2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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) Q8 Z; o5 h) C& p# I2 b公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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' C8 Y& m, J+ B0 S3 {+ j2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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8 G$ u, W& M* a) x- ~, l6 L2 iwww.tvboxnow.com3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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4 f2 |, ?5 f1 u5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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