做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
) Y B, g0 q4 U z
+ g: `0 `0 Q1 o材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 x, f0 z" x8 }; d6 D- g
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ j8 ?2 P# d+ x c t( S" E1 ^6 P) w
+ t$ |5 R% F5 n0 y2 Owww.tvboxnow.com調味料：
8 ~$ i5 q; S4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
- z1 T3 {- O f3 T
2 j3 I* X7 ~ wtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示﹕
- T5 z8 A9 I8 Z: X5 a7 i+ y0 S% A4 Y雞蛋不要溝水
( _7 |! A1 }: R0 b+ z( E4 lwww.tvboxnow.com, y2 m% Y4 D: }# w5 u
tvb now,tvbnow,bttvb" d5 M4 E/ w: t7 C8 P
步驟1. Y1 g9 t- [3 M0 M: z8 s
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草' B4 o. Q* l" R8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: f) o- m1 C2 M* O% i$ y
步驟2
% _' o9 c' t: l: q9 i- b9 w* ?+ Y熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ H: W/ I7 \7 a6 T, d& x
8 d% l! d7 z. N' l, C. t9 ewww.tvboxnow.com步驟3公仔箱論壇& n! [0 H! d. Q. L2 S5 Q( S
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 N4 m: Y8 n: B
1 E4 H9 e$ U& w8 L F* p4 l6 d1 |) e步驟4
, H* b( W% }& y9 } ~# F& iwww.tvboxnow.com用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟www.tvboxnow.com) h9 y& K1 ?( R" b
|
發表於 2012-4-1 05:35 PM
| 