做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。www.tvboxnow.com. C, d& B9 o" n ^) z* Z
( y: X! ?# M4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
% _5 L- N) Y* ?; A6 a+ m鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
& ?1 j, {5 X4 a7 X6 |! F$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' n$ Y& z$ c9 f- X5 Z
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` N7 C. A# l2 }6 q! B
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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& b2 k$ V# T" e; l9 R' W+ @$ i公仔箱論壇溫馨提示﹕
3 k2 P8 y* x2 P+ y8 cwww.tvboxnow.com雞蛋不要溝水
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步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 @* c: z& Y6 B2 u! m
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' M$ ?( [6 G2 @! ?
3 d1 F4 v2 ]9 A& [/ O公仔箱論壇步驟2
! d, o- _& c8 a! ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中公仔箱論壇! G0 D7 } F5 x Y5 _5 e
4 A7 T$ Z, o# b, r: l0 ntvb now,tvbnow,bttvb步驟3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 X# M; o! A$ B
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色' J/ {. Y$ C' d
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步驟4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 M3 r6 e1 l5 `% m
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 E* Z: |) T3 F$ T2 S- d
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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