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( g8 Z7 P6 m' B; I5 b7 ?' D1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。9 j/ n: p2 [, O
6 h" d5 ]3 x; s6 `! v2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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* r: [2 I) A1 j' F1 h' l3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。www.tvboxnow.com( Y3 L2 d, a4 {6 C0 V6 X
. ]# [6 Q T9 X8 u6 H, I! C5 R2 Z4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】 v3 X X2 Y+ y) S n$ Z+ `* s
2 p! R' R& E& l R0 {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" ]6 F" L/ s
) Y% r, e" `8 [% x% F8 Y公仔箱論壇高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許! D c+ d7 j2 a/ L. w ?& D
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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