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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
0 Y0 a; [( d( Y6 K5 M8 L% k4 B4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q; A+ k a* V) lwww.tvboxnow.com1. 鮮香草泰好味
' i+ {$ \: i8 i1 w公仔箱論壇Siamama食晏錦囊# ?9 Y, U9 C- G! t$ J, O
人均消費﹕80元www.tvboxnow.com5 `5 ~) u5 G, `/ `
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb, N$ `2 \9 X! T S, t
' z3 u- B8 p N# E( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇- N6 }1 R# V: q% c: S
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb. [2 F- V6 d! H
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。公仔箱論壇) I* G! F. ?" M4 H
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲: _$ p/ C; n# x6 K& o7 z* p; \9 n
座位數目﹕88個
2 v3 `) T: a7 X" g+ V; y美味度﹕5★
- V. @' C/ ]7 B. W0 y$ V" s驚喜度﹕4★# S) x$ D1 V6 W# O; n. [* y! o
整體評分﹕4★
7 i) z( ]; K) b E Q, E: Uwww.tvboxnow.com地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
4 H- s9 Y6 O8 @ k) X. T1 W" {8 c公仔箱論壇註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋" e# M w* S6 V6 E
（全版評分最高5★）" M+ o A& Q: k1 u: |3 i# h
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！