[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
7 ~5 H1 p  D5 _肥豬肉200g
7 K' |/ g2 @  H" j, ~9 |- G蔥、薑
. W4 k' ?, F2 q: i3 Q% \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮公仔箱論壇4 a/ j1 V* u1 w$ h5 m' R
調味料：
6 `- P* i  }. \+ h& q7 a- {/ |5 WA：鹽、味精、細糖公仔箱論壇; W. R* s: H3 `8 B
B：太白粉、胡椒粉、香油
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* [+ T+ U6 p  ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法:
/ V) J1 E- L1 T- g" e" `& B( w公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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