[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g7 l1 C7 m! E, x# R
肥豬肉200g
& c: o% O/ @1 |$ K% s" T6 H9 `& K蔥、薑/ o; U- C$ j0 x$ Y+ @  ]3 |5 F
韭黃、餛飩皮公仔箱論壇& F' r% |- ^( \) f) O) G4 z6 T
調味料：公仔箱論壇2 X2 q  B! A6 `# ?/ O5 Z8 `6 s1 ?0 l
A：鹽、味精、細糖% I2 m2 }' ^2 I" V
B：太白粉、胡椒粉、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 _. W; W0 u3 [
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製作方法: 0 a) C9 o' I0 R  C# V( |
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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