[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉www.tvboxnow.com! l2 z0 O9 s! k0 b; _! f3 ?
叉燒
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香菇
% C* p- N' t4 ]/ E- O* Z7 O5 z! g2 N韭黃
9 @, x3 M* P$ C; _  [- U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
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鹽、味精
4 n: K3 X" S2 d. v! G4 Wwww.tvboxnow.com糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 ^& o3 {  x5 l; a, p7 y
水100㏄; E7 B7 \  l% }. `8 h2 u$ m
太白粉水
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A料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb5 R' ^& m. B+ {! r+ U

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。www.tvboxnow.com; Q* i/ y7 C0 d% b6 j5 I# c! Q

~天穎~

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