[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄www.tvboxnow.com5 x/ q+ T7 O" ~* A) q! I, |' d* e
香菇
- _4 s% \: E0 W. Ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃
8 x* R1 l! c; w7 K# D" l/ l蝦仁
7 `" J0 M" {" [- p2 i* p" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮20張
5 N3 ^3 F+ E+ e5 i  F公仔箱論壇鹽、味精公仔箱論壇. C1 a1 v! w; M; }( M$ K# _
糖、蠔油
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太白粉水
& b9 \, g; \  ~$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉
3 x& I! ]5 h& \A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇( m' l& G  E4 _7 J- `3 f" o

~天穎~

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