燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; q" g& W( ?, [) u
芹菜末1大匙、筍絲100g
8 i& H: l: P+ I5 r9 U- w/ O( r冬菇絲30g、素火腿絲30gwww.tvboxnow.com9 D/ D5 T" F6 O# L% b) |' _
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
; @' N. H# z! R" p, V6 y# |公仔箱論壇調味料：
# ` P# p+ D+ O# m. v砂糖1小匙、咖哩粉1小匙6 T* N# j/ S* Y5 A m% { o! Y0 ?6 G+ K
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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2 L" B7 y, }$ P6 b0 \5 C) ?; swww.tvboxnow.com | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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