[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙- A' O, Y, m+ W1 K. T% s 芹菜末1大匙、筍絲100gtvb now,tvbnow,bttvb7 k9 v6 }" [1 Q' x0 y: s  v 冬菇絲30g、素火腿絲30gwww.tvboxnow.com7 t# h- `9 X" c! w 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 : f+ V$ H7 ?+ r* G' |) |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：www.tvboxnow.com- z7 X5 l# L# u 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ g- O) @# G+ o/ a7 }  V 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 ; ^+ }$ [# g" r公仔箱論壇

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。   B8 h  l+ L; Z8 Z$ {

~天穎~

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