[中式食譜] 香茄紫蘇涼麵

日本茄子5 }& ^* @; q5 T+ y$ c: m6 S
紫蘇梅細麵www.tvboxnow.com6 C$ s* B! ]" B6 [
柴魚醬油
過貓、山葵
昆布、味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b$ R- `* R4 M9 f" r R
薑末、醬油

公仔箱論壇. [9 H' U' U7 J- R m" C
製作方法:
1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。