穿蛋衣的肉丸子  . [- C+ m( t! `7 Y% _! B! i0 m0 ]
% B- i: D- `# w4 P' }! ^原材料：
. F# I9 r, g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇/ [: z0 e3 `, e. [4 e: |7 ^
调料：
. Q( ^5 \* K0 i9 B& [5 i% F9 |公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 O, T( w8 B1 `2 s
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制作步骤：. P; N! |4 {5 |; ^
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
* U+ c. { L( v' {www.tvboxnow.com2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
/ X4 l* b# ~8 g) m1 l3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！/ [) U; A5 V6 K- k H, N% V, \
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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