www.tvboxnow.com8 D" B: b+ _: ^9 Q) r' ]4 \8 P2 H
/ l$ q1 n) Q1 r) |" o1 D' \ 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
3 L! D, A4 z$ K; q3 u) K公仔箱論壇" {7 c. U# Q/ k. k! l0 p4 d i
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。www.tvboxnow.com9 q' O; q' S/ D9 G% ^
3 X5 w: X* A# Q5 [5 n 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 e3 _9 a$ _3 r* O
F2 V! Y t& M# I5 D9 t. D! wwww.tvboxnow.com材料： S: S/ p4 w* F$ M6 S
5 k9 X) y% _- i& x3 l3 A, A$ A 
9 }; d& \" q$ }# Qwww.tvboxnow.com
% ~0 o2 N+ q9 |% l) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)公仔箱論壇- h' w) J* h/ i# u3 v
7 Z4 m1 N& _" U2 fwww.tvboxnow.com牛腩飛水材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 u+ p# i6 m) J) e
+ ?5 J5 g3 y! J+ fwww.tvboxnow.com 紹興酒 1湯匙、薑 2片
" }# g+ [( l- [$ Y# e+ J* I; p+ ptvb now,tvbnow,bttvb7 a; P* p4 M# e1 Z
調味料：
/ t/ n3 Q% \) j) W+ u
. K" ?; o8 {+ N0 j; m9 h公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ Q2 p8 d! F4 o
6 x! q& d9 c6 p$ a3 h5 c. v
做法： tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 L ^" a; f7 x3 }4 x/ S w/ n
www.tvboxnow.com y3 I% u: i2 F: _. C
6 b" Q+ l9 B3 D% u+ R7 ]
1 e* `5 J5 I: ]0 n: A0 E1 Z" k 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。www.tvboxnow.com. J7 t+ R' q3 s/ x
: a& V; g, T- b/ L& o 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 C8 T* k0 K3 T4 [+ }
& [% _4 A8 ~( K, ?: t: \9 O 3. 蘿蔔去皮，切角。
! s4 D8 w2 {( J0 Q2 ~0 o& C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 `' g- K9 s0 X
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
