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0 w- C# l6 ^$ ]6 h5 E- d Owww.tvboxnow.com 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！' H/ @) h$ U! }8 L3 O. N9 R
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材料：# h% V' S6 ?' C" ^
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)+ k2 L4 N9 J) {" Q
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魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb) V$ B! j6 Q1 |- [* d: g
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯www.tvboxnow.com t8 V3 b1 F: h9 s+ @5 ]- R
* I: z$ g/ w) Awww.tvboxnow.com調味料：
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n: @, ]" B$ V# H
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0 s# S D7 Z8 g# ~公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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; m- j2 i2 J( l! ~6 R) I) q' |3 T7 k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。www.tvboxnow.com% y/ b5 o0 y& c0 ~4 [1 t
. J4 g4 |; @' x5 B- D; Fwww.tvboxnow.com韋太小貼士：
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。www.tvboxnow.com, A9 ]9 S& I8 Q
' Q8 f" r( a* f; K9 C( X 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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