, ^1 f' o6 R9 R/ u0 j" B# Z& q2 v+ v% n
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
# Q. c) h( P( k7 V' U0 @
: i% L% c S4 I公仔箱論壇材料：9 V7 m3 e! l* q3 Z3 l, a* N
tvb now,tvbnow,bttvb3 V; D. q B0 ?) s
tvb now,tvbnow,bttvb, j: a2 y( [% W7 x9 A
" a8 \2 ]; T# Y/ Q) E6 ]- ]www.tvboxnow.com 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升); p8 Q( u7 a/ \# s5 R# Z; }0 H# f1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* O7 W* b$ v6 n
魚唇絲出水料：0 X2 u4 e ]' I# ]1 m
2 Y6 Q7 Z) m+ J! r0 K `6 J 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯- a* i" ^! v- Z# f2 G
( f) c, e4 ~0 k0 _www.tvboxnow.com調味料：
( e& @; _* G4 X; L3 T- y! d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d5 h* h' V: A- ]- K8 }' |$ atvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇/ g" h8 u O/ @9 T# x1 F8 i4 W" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 k8 \6 c% q( |' d3 d6 Y+ o
做法：
5 O5 T* j4 z! ~+ w/ v. Jwww.tvboxnow.com9 I' ?& B4 d/ u1 |3 U/ \1 E
tvb now,tvbnow,bttvb; @0 K6 a# v# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ _& E1 r: b( _
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。* V/ h3 f4 Q; r! n, n9 _
www.tvboxnow.com" S* a" U+ ?) I- O
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
O. D/ \: f+ x4 c2 I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- y$ h: h" }5 R9 v! c T/ D( Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
4 r2 R. L& H2 B% n" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ P; c6 w6 n# P3 g% B! }
韋太小貼士：公仔箱論壇4 n$ r8 m) Z K4 e
+ @* a4 f! \9 t+ B
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。, R, r x& h( x% D
8 h+ F0 q# q7 Z% Y% c( u
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
