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$ `, ~ J$ ~3 E$ G0 Y/ ^# s材料：
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯www.tvboxnow.com( @1 r, q9 |9 {
m1 L- y" y# D: J公仔箱論壇雞醃料：
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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調味料 :
0 p+ h1 l- i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n' Z( k; w( E) G3 \4 Z$ R( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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+ t7 m# T* |- H9 v公仔箱論壇粟粉水：tvb now,tvbnow,bttvb0 S' I. ?% @" A* i. B- w$ B" X- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ t! F7 N2 G& K- c, y2 w* @
粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)& ?( c5 A- X( R- M
# n& F6 {3 h+ a公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb) Q s9 G7 @1 l
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 X! a, s& ~: ?, L" c& G
) {: q4 o3 r( u# t" U( X4 q. T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。( c3 S$ y. m- a* e6 L6 E4 l) V
6 U( i" q$ d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。% _# ?) {8 c) d" r& u) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& H6 X2 E7 e. k& \
4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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& T: G6 l7 i& X% L( Y 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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6 f3 ?& X2 J4 o) C0 n; F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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+ J. Q6 f8 p5 e' q韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ F" }; {0 K/ l Y+ k
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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