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/ x+ ?- S1 V5 U! \+ Z2 t( |1 }材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; c; e0 B% n2 j- Y9 K5 W2 t4 L$ C5 Z
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯www.tvboxnow.com# K1 p: i, E; n
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雞醃料：
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 d: S7 k" |8 o. u
. j h8 y. I7 g' y- n+ S調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 k% w, {' d% u3 {
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙1 P' `" M" O+ x% s
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粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ Z e/ v0 S8 \# s' _
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 U/ l7 w/ l: @+ r
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 W3 [* M- a& n) k& \
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- k9 b+ g8 m: W: Z$ I, ?. xwww.tvboxnow.com 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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( ]- ^ i6 }; I W* w4 j公仔箱論壇 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 Z( I) \" G" B @* K
% l* l; }$ f7 r! r公仔箱論壇 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 I, o0 @( Y5 w1 O
5 E8 B k& M1 c1 k" K- Ltvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( G2 a8 f4 e& g+ n7 H8 x0 X& f) Y+ q
5 i! [! D4 C: n6 cwww.tvboxnow.com 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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